Oregano

Oregano is een aromatisch kruid dat veel gebruikt wordt in de Middellandse Zee, Italiaanse, Griekse, en Mexicaanse keukens. Het wordt vaak toegevoegd aan soepen, stoofschotels, sauzen, vleesgerechten, en pasta's voor zijn kenmerkende pittige, kruidige smaak.

Oregano heeft een sterke, pittige smaak met een beetje een bittere, peperachtige ondertoon. Het is een kruidig kruid, maar met een lichte zoetheid die vooral naar voren komt als het wordt gekookt. Het aroma van oregano is fris, kruidig en krachtig, met hints van kamfer en een beetje citroen. Het ruikt vaak sterker als het gedroogd is.

Oregano heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals antioxidant, antibacteriële, en ontstekingsremmende eigenschappen. Het bevordert de spijsvertering, versterkt het immuunsysteem en kan helpen bij ademhalingsproblemen.