Galangawortel / Laos
Galangawortel (wetenschappelijke naam: Alpinia galanga) is een specerij die verwant is aan gember en wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken, vooral in Zuidoost-Azië. Hoewel het qua uiterlijk en smaak doet denken aan gember, heeft het een iets milder, zoetere en kruidige smaak, die zowel scherp als aromatisch is. Het wordt vaak aangetroffen in currygerechten, soepen en stoofschotels, en speelt een belangrijke rol in de Thaise, Indonesische, en Maleisische keukens.
Gezondheidsvoordelen van Galangawortel
Galangawortel wordt in veel traditionele geneeswijzen gewaardeerd vanwege de geneeskrachtige eigenschappen. Net als gember bevat het een aantal actieve verbindingen die goed kunnen zijn voor je gezondheid.
Antibacteriële en antivirale eigenschappen: Galangawortel heeft antibacteriële en antivirale eigenschappen, die het nuttig maken voor het bevorderen van de immuniteit en het helpen bij het bestrijden van infecties.
Spijsvertering: Het bevordert de spijsvertering en kan helpen bij het verlichten van maagklachten zoals indigestie en opgeblazen gevoel. Het kan ook bijdragen aan het verlichten van misselijkheid, vooral na een zware maaltijd.
Ontstekingsremmend: Galangawortel heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Dit maakt het nuttig voor mensen die last hebben van gewrichtspijn of artritis.
Verbeterde bloedsomloop: Net als gember kan galangawortel helpen de bloedcirculatie te verbeteren en kan het bijdragen aan een betere algehele gezondheid van het cardiovasculaire systeem.
Antioxiderende eigenschappen: Galangawortel bevat antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en de schade die deze kunnen veroorzaken. Dit kan bijdragen aan het vertragen van verouderingsprocessen en het ondersteunen van de algemene gezondheid.